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Vinhas

 

 

A Adega da Casa da Torre vinifica uvas provenientes de três quintas pertencentes à família: Quinta do Cruzeiro, Quinta da Casa da Torre e Quinta da Senra.
Todas as quintas estão inseridas Região dos Vinhos Verdes, na Sub-Região do Ave, e é praticada uma viticultura no âmbito da produção integrada, respeitando assim o meio ambiente.
A Quinta do Cruzeiro tem uma área de oito hectares de uvas brancas com as seguintes castas: 30% Loureiro ( 2020), 25% Sauvignon Blanc (2025), 30% Chardonnay (2016), e 15% Vinha Velha com castas tradicionais misturadas. A plantação foi realizada em 1992. Existem também videiras orientadas em ramadas erguidas nos anos de 1050, que fazem sombra aos arruamentos, com castas brancas tradicionais da região.
Os Solos são de origem granítica, encostas suaves (2 a 5% de inclinação), a exposição é predominantemente Sul e encontra-se a uma altitude de 250 metros.
O porta enxerto predominaste é o 196-17, e o sistema de condução usado é Cordão Simples Ascendente.
As primeiras vinhas da Quinta da Casa da Torre, com uma área de 5 hectares, foram plantadas no inicio de 1980 com castas tradicionais da região, e com um sistema de condução pouco utilizado nos dia de hoje - Cruzeta.
Em 2006 foi realizada a replantação de toda com as castas brancas: 30% Loureiro, 35% Alvarinho e 30% Sauvignon Blanc e 5% Petit Manseng.
Os Solos são de origem granítica, encostas suaves (2 a 5% de inclinação), a exposição é predominantemente Norte e encontra-se a uma altitude de 280 metros.
O porta enxerto utilizado é o 196-17, e o sistema de condução Cordão Simples Ascendente.
Na Quinta da Senra existe uma área total de 7 hectares de vinha plantadas no final dos anos noventa, dispersa por pequenas parcelas que formam um anfiteatro exposto a sul.
Mais uma vez as castas são as tradicionais da região dos Vinhos Verdes, mas sempre com um pouco de internacionalização. Castas Brancas: 65% Loureiro (1993 a 1998) e 35% Arinto (2014).
Os Solos são de origem granítica, encosta acentuada armada em socalcos com paredes em granito (25% de inclinação), e encontra-se a uma altitude de 300 metros.
O porta enxerto utilizado é o 196-17, e o sistema de condução é o Cordão Simples Ascendente. Nesta propriedade também possui bonitos arruamentos ensombrados com ramadas plantadas nos anos 1950 com castas brancas tradicionais da região.